爆肚是北京风味小吃中的名吃，早在清乾隆年间就有记载。过去和现时，咱北京的清真馆和摊贩经营爆肚的很多，北京天桥有爆肚石，门框胡同有爆肚杨，东安市场有爆肚王，东四牌楼有爆肚满等最为出名。爆肚这种小吃口感脆鲜，不油不腻，其性味甘、温，又有补益脾胃功效，久住北京的人都很爱吃。
欢迎使用天禾词语词典！我们收录海量汉语词汇，提供成语、近义词、反义词及组词查询。专业团队维护，数据准确，查询便捷。如有问题，欢迎反馈。