蓝荆子杜鹃（学名：Rhododendron mucronulatum var. mucronulatum）是杜鹃科其下的一种多年生落叶灌木植物，虽然是灌木，但最高可以有2～3 米高。其花可食用，在朝鲜半岛的传统食品杜鹃花菜及花煎就是用上了迎红杜鹃的花瓣放在甜煎米饼里制成，可于上巳节和重阳节食用。是朝鲜的国花，固有词为진달래，音译作“金达莱”。原生于东北亚地区，在朝鲜半岛、中国大陆（湖北和山东）、日本（本州和九州）、蒙古北部、乌苏里江沿岸的滨海边疆区南部各地均有发现。
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