欧洲鳇(学名:Huso huso)是鲟科、鳇属鱼类。欧洲鳇是大型鲟类,可长达600厘米、重1000千克。欧洲鳇体高为全长的9.0-22.0%,头长约为全长的23%,吻长为全长的7.0-12.5%。全身被以5列骨板,吻长占头长的70%以下,吻须4根;吻端锥形,两侧边缘圆形,头部有喷水孔;嘴大,呈星月形,开口向前,吻须扁平,左右鳃膜相互连接;吻须呈叶状,身体最高点不在第一背骨板处,无背鳍后骨板。欧洲鳇背部和体侧呈灰色,有时黑色,向下逐渐转为白色。其腹部白色,吻为黄色。在骨板行间分布有大量小骨板和细粒。在年龄较大的个体中,侧骨板和腹骨板藏于皮下。在海水水域,欧洲鳇主要栖息在水域的中上层地带,其垂直分...
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